Datenschutz

1. Verantwortlicher

Das Latin Schiff, Inhaber [Name des Inhabers ergänzen], Schwangauer Str. 1, 87629 Füssen
E-Mail: info@latinschiff.example · Telefon: +49 000 0000000

Technischer Betreiber der Website (Auftragsverarbeiter): Projekte24.net, Gustav Jung, [Anschrift ergänzen], [PLZ Ort ergänzen], info@projekte24.net.

2. Überblick und Rechtsgrundlagen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit das für den Betrieb der Website, die Erfüllung von Verträgen (Reservierung, Bestellung), die Beantwortung von Anfragen oder aufgrund gesetzlicher Pflichten nötig ist. Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag und vorvertragliche Maßnahmen), lit. c (rechtliche Pflicht), lit. f (berechtigtes Interesse, z. B. sicherer Betrieb) und, wo eingeholt, lit. a (Einwilligung).

3. Hosting und Server-Logfiles

Die Website wird bei einem Webhoster in Deutschland betrieben. Beim Aufruf werden technisch notwendige Daten verarbeitet (IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser-Angaben). Das ist nötig, um die Seite auszuliefern und sicher zu betreiben (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nach kurzer Zeit gelöscht. Mit dem Hoster besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.

4. Cookies

Wir setzen nur ein technisch notwendiges Sitzungs-Cookie (z. B. für den Warenkorb und die Sicherheit von Formularen). Es enthält keine Tracking-Informationen und wird beim Schließen des Browsers gelöscht (§ 25 Abs. 2 TDDDG). Wir nutzen keine Analyse- oder Werbe-Cookies.

5. Tischreservierung

Bei einer Reservierung verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer (falls angegeben), Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Anlass und Anmerkung, um deine Reservierung zu bearbeiten und dich zu kontaktieren (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Du erhältst automatische E-Mails zur Bestätigung. Wir löschen die Daten, sobald sie nicht mehr gebraucht werden, spätestens nach Ablauf gesetzlicher Aufbewahrungsfristen.

6. Kontaktformular und E-Mail

Wenn du uns über das Formular oder per E-Mail schreibst, speichern wir deine Angaben und die Nachricht zur Bearbeitung der Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b oder f DSGVO) und löschen sie, wenn die Anfrage erledigt ist und keine Aufbewahrungspflicht besteht. E-Mails versenden wir über den SMTP-Server unseres Hosters.

7. Shop und Zahlung mit Stripe

Wenn du im Shop bestellst, verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse, bei Waren die Lieferadresse sowie die Bestelldaten, um den Vertrag zu erfüllen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Buchungsrelevante Daten bewahren wir wegen handels- und steuerrechtlicher Pflichten bis zu zehn Jahre auf (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).

Die Zahlung läuft über Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, D02 H210, Irland). Du wirst dazu auf die Zahlungsseite von Stripe weitergeleitet. Deine Zahlungsdaten (z. B. Kartennummer) gibst du dort ein, wir erhalten sie nicht. Stripe verarbeitet Daten für eigene Zwecke wie Betrugsprävention und gesetzliche Pflichten als eigener Verantwortlicher; mehr dazu in der Datenschutzerklärung von Stripe. Dabei kann Stripe Daten auch an Stripe Inc. in den USA übermitteln; Grundlage sind Standardvertragsklauseln der EU-Kommission und, soweit anwendbar, das EU-US Data Privacy Framework. In der Demo-Version wird keine echte Zahlung ausgelöst.

8. Interaktives Buch (Speisekarte)

Die Speisekarte wird als „Interaktives Buch“ von book.projekte24.net (Projekte24.net) in die Seite eingebunden. Beim Anzeigen werden technisch notwendige Verbindungsdaten (u. a. deine IP-Adresse) an diesen Server übertragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, Interesse an einer ansprechenden Speisekarte).

9. Schriftarten und externe Inhalte

Zur einheitlichen Darstellung laden wir Schriftarten von Google Fonts (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Dabei wird deine IP-Adresse an Google übermittelt (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Einzelne Platzhalterfotos der Demo-Version werden von Unsplash geladen, dabei wird ebenfalls deine IP-Adresse an den Anbieter übermittelt. Ein Link zu Google Maps („Route planen“) lädt erst nach deinem Klick Inhalte von Google.

10. Deine Rechte

Du hast das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen Verarbeitungen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Schreib dazu an die oben genannte E-Mail-Adresse.

Du hast außerdem das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig für Bayern (nicht-öffentliche Stellen) ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach.

11. Sicherheit und Änderungen

Die Übertragung läuft über eine verschlüsselte Verbindung (HTTPS). Wir passen diese Erklärung an, wenn sich unser Angebot oder die Rechtslage ändert. Stand: 11/2026.